PlatsRecettes salées

Boulette de boeuf coeur mozzarella

Écrit par 22 février 2017 Pas de commentaires

La petite histoire :

Voici une vidéo que j’ai réalisé en collaboration avec Maggi : j’ai testé leur “mélange parfait” saveurs italiennes dans des petites boulettes de boeufs ! Mais pas n’importe quelle boulette ! J’ai mis de la mozzarella au milieu, ce qui les rend fondantes à souhait… Avec une petite sauce bien fraiche à base de fromage blanc et de citron, un vrai régal 🙂

Difficulté :

Facile

Temps :

Préparation :

20 minutes

Cuisson :

5 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 300g de boeuf haché
  • 1 sachet mélange parfait italien
  • 1/2 boule de mozzarella
  • 1 oeuf + 1 oeuf
  • De la chapelure
  • Un peu de farine
  • 60 cl d’huile de friture

Recette :

Commencer par préparer le boeuf en le mélangeant avec le mélange parfait et l’oeuf.

Façonner les boulettes et y mettre un petit carré de mozzarella au milieu, comme montré sur la vidéo.

Paner ensuite les boulette en les passant d’abord dans un bol de farine, puis dans un bol d’oeuf battu et enfin dans la chapelure.

Finir par faire frire les boulettes dans de l’huile bien chaude et disposer sur du papier absorbant.

Déguster bien chaud, avec la mozzarella encore bien coulante 😀

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