Recettes saléesVeggie ou vegan

DALH DE LENTILLES CORAIL ET PATATE DOUCE

Écrit par 19 mars 2018 Pas de commentaires

INGREDIENTS

  • 2 patates douces
  • 250 g de lentilles corail
  • 1 oignon rouge
  • 10 cl de lait de coco
  • Epices : paprika, gingembre, piment de cayenne, curry

RECETTE

Faire revenir l’oignon émincé dans un wok ou une grande casserole.

Ajouter les épices, puis les patates douces coupées en petits cubes.

Ajouter enfin les lentilles corail puis couvrir avec de l’eau.

Laisser mijoter 20 minutes environ puis terminer par ajouter le lait de coco.

Bien mélanger et servir avec du riz par exemple 🙂

Bon appétit !

La recette a été réalisée avec des produits venant de mon partenaire Bio c Bon 🙂

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