INGREDIENTS

  • 2 betteraves
  • 2cl de crème fraiche
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • Sel et poivre
  • 1 avocat
  • 80g de fêta
  • Roquette
  • Un peu d’huile d’olive

RECETTE

Couper une betterave en petits cubes.

Mettre les cubes dans un saladier et y ajouter la crème fraiche, une pincée de piment d’Espelette, du sel et du poivre. Mixer.

Découper ensuite un avocat en petits cubes.

Etaler sur des tartines la préparation à base de betterave.

Ajouter les petits cubes d’avocat par-dessus ainsi que la fêta, la roquette, l’huile d’olive et le piment d’Espelette.

 

Une recette réalisée pour @Bio c Bon.

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