Samoussas saumon fumé/fromage ail et fines herbes

La petite histoire :

Cette recette ma été inspirée par une abonnée à la page facebook Cookin’ Movie, qui souhaitait des conseils pour le pliage de la feuille de brick lorsque l’on fait des samoussas. J’ai donc décidé de lui donner mon astuce pour réussir au mieux le pliage et pour avoir de beaux samoussas. Quoi de mieux qu’une vidéo pour comprendre et prendre le coup de main ?
Ensuite, j’ai du choisir le gout que je voulais donner à la recette, et j’ai tout de suite pensé à en faire au saumon fumé. Pourquoi ? Parce que c’est un de mes plus gros péché mignon… Et combiné avec un fromage ail et fines herbes, c’est juste une tuerie !!
Bon appétit les gourmands et si vous souhaitez une recette en particulier, n’hésitez pas à me demander, je me ferai un plaisir de le faire en vidéo pour vous  🙂
Difficulté : facile

Temps :
Preparation : 20 min
Cuisson : 5 min

Ingredients :

  • 8 feuilles de brick carrés
  • 200g de saumon fumé
  • 200g de boursin/tartare
  • 20 g de beurre fondu
  • 2 cuillère d’huile

Recette :

Couper le saumon en petit morceaux et le mélanger au boursin. Réserver.
Prendre ensuite les feuilles de brick et les couper en 3 parties égales.
Prendre une des parties et déposer en haut a droite un peu de farce saumon/boursin. Commencer ensuite le pliage des samoussas comme montré sur la vidéo ci-dessus. Badigeonner à l’aide d’un pinceau les samoussas avec du beurre fondu.
Les mettre ensuite à dorer à la poêle pendant 3 min environ de chaque cotés.

Ustensiles :

Un pinceau
Une poêle

 

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