Tomates farcies végétaliennes ft Sharing Cuisine

  La petite histoire :

Nouvelle semaine, nouveau défi ! Comme vous l’avez maintenant compris, j’adore partager avec d’autres passionnés de cuisine, d’autres blogueurs. La cuisine, c’est vraiment synonyme de partage et de convivialité pour moi, et c’est pour ça que j’adore rencontrer de nouvelles personnes intéressées par le même sujet que moi : la gastronomie. Cette fois, c’est Olivier du blog Sharing Cuisine qui a accepté de relever un défi avec moi : revisiter un classique français mais SANS viande : totalement végétarien. J’ai décidé de pousser la recette jusqu’au bout en proposant une recette 100% végétalienne. Les tomates farcies, c’est un de mes plats préférés, alors j’ai eu envie de créer une version sans produits animaux…
Merci à Olivier d’avoir joué le jeu avec moi !!! 😀

Difficulté :

Facile

Temps :

Préparation :

10 minutes

Cuisson :

20 minutes

cookinmovie-tomate-farcie-vegan

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

  • 4 tomates
  • 150 g de lentilles corail
  • 60 g de farine de pois chiches
  • 1 belle carotte
  • 10 g de persil
  • 1 c/s de paprika
  • Sel-Poivre
  • 1 oignon

Recette :

Faire cuire les lentille corail dans un bouillon de légume.
Les mixer avec la farine de pois chiches, la carotte, l’oignon.
Ajouter les épices et les herbes : paprika, persil, sel, poivre.
Couper ensuite le « chapeau » de la tomate et la vider de ses pépins.
Former des boulettes avec la farce à base de lentilles corail et les mettre dans les tomates.
Refermer la tomate puis enfourner à 180°C pendant 20-25 minutes.
Servir avec du riz, c’est prêt !

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3 réflexions sur “Tomates farcies végétaliennes ft Sharing Cuisine

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