Petits pains maison, saumon et avocat

La petite histoire :

Cette semaine, j’ai reçu la box La Bonne Box, une box de produit d’épicerie fine que l’on peut recevoir chaque mois chez soi. Ce mois-ci, les produits étaient sur le thème du petit déjeuner : il y avait un nectar de pêche de vigne, une préparation pour petit pain, des petits sablés framboise, une pâte à tartiner à l’amande et une confiture à la framboise jaune. Tous les produits sont hyper qualitatifs, je les ai tous adoré, mais j’ai eu envie de vous montrer en vidéo comment réaliser des petits pains moelleux à l’intérieur, croustillant à l’extérieur, plein de fibres et de céréales… Je vous le conseille 🙂

cookinmovie-labonnebox

Psssssst c’est pas tout ! Je vous fait remporter une Bonne Box (oui oui je sais je suis gentille :D) tout simplement en likant ma page Facebook, en likant la page La Bonne Box et en vous abonnant à ma chaine YouTube. N’oubliez pas de partager la vidéo sur Facebook 😀

Pssssssst x2 ! Je vous offre un petit code promo de 10€ sur l’achat de votre première box avec le code COOKINMOVIE, valable jusqu’au 10 novembre !

cookinmovie-petits-pains-saumon-avocat-2

Pour 3 personnes

Difficulté :

Moyen

Temps :

Préparation :

20 min

Repos :

1h30

Cuisson :

10 min

Ingrédients :

  • 1 préparation pour petit pain
  • 5 cl d’eau
  • 3g de levure boulangère déshydratée
  • 1 avocat
  • 2 tranches de saumon
  • 80g de Philadelphia ou autre fromage frais
  • quelques brins de ciboulette
  • 1/2 citron

Recette :

Pour les petits pains :

Commencer par la préparation pour petit pain en la versant dans un cul de poule avec la levure. Mélanger puis ajouter l’eau et pétrir pendant 10 minutes. Laisser alors lever 10 minutes puis étaler la pâte au rouleau sur 2 cm et former 3 petits pains. Laisser de nouveau reposer pour 1h30 et enfourner à 240°C pendant 10 minutes (à surveiller !).

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Pour la garniture :

Mélanger ensemble le Philadelphia, le citron et la ciboulette.

Couper les tranches de saumon à la taille des petits pain

Couper l’avocat en lamelle.

Prendre les petits pains et les couper en deux dans la longueur : les tartiner avec le mélange de Philadelphia, déposer une tranche de saumon et quelques lamelles d’avocat (comme vu sur la vidéo) et déguster, c’est tellement bon pour un petit déjeuner ou un brunch 😀

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5 réflexions sur “Petits pains maison, saumon et avocat

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