Curry vert de crevettes

La petite histoire :

Cette semaine, j’ai eu l’opportunité de tester un panier Quitoque. Si vous ne connaissez pas, Quitoque permet aux gens un peu pressé mais qui adore bien manger de se faciliter la vie. On reçoit chaque semaine 1 panier avec la quantité exacte d’ingrédient pour le nombre de personne que l’on veut pour 4 repas dans la semaine. Les menus sont très variés, et il y a même une option végétarien et grande famille ! Bref, je suis sous le charme de ce concept, notamment grâce à la fraicheur et la qualités des produits que j’ai reçu. Franchement, je vous conseille de le tester au moins une fois, je pense que vous serez conquis ! D’ailleurs, j’ai réussi à vous dégoter un petit code promo qui vous permet d’économiser 20€ sur votre première commande Quitoque : COOKINMOVIE20. Elle est pas belle la vie ?!

Pour vous montrer un peu le type de recette que l’on peut réaliser avec un panier, j’ai eu envie de vous filmer une des recettes : le curry vert de crevette. C’était vraiment excellent, tout le monde a adoré. Il me reste encore de quoi faire un wok de bœuf, des spatzle aux champignons et même des côtes de porc… Bref, je vais me régaler cette semaine. En attendant, je vous laisse regarder la recette du curry vert de crevette en vidéo, sans oublier de vous abonner à ma chaine YouTube parce que c’est GRATUIT et ça me fait vraiment plaisir de vous voir plus nombreux… 🙂

Difficulté :

Facile

Temps :

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Pour 4 personnes

cookinmovie-curry-vert-crevette-4

Ingrédients :

  • 2 têtes de brocoli
  • 100 g environ de pousses d’épinard
  • 2 carottes
  • 2 briques lait de coco
  • 2 cuil. à café de pâte de curry vert
  • 400 g environ de crevettes roses
  • 1/3 de botte de persil plat

cookinmovie-curry-vert-crevette-3

Recette :

1. Commencez par préparer les légumes :
– Rincez les pousses d’épinard. Epluchez la carotte.
– A l’aide d’un couteau, récupérez les bouquets de la tête de brocoli. Rincez-les et coupez-les en 2 ou 3 s’ils sont un peu gros. Coupez la base de la tige sur 1 à 2 cm puis pelez la tige à l’aide d’un couteau. Taillez-la en morceaux.
– Coupez la carotte en rondelles (1 cm environ).
Dans une sauteuse, faites chauffer le lait de coco avec la pâte de curry vert 2/3
min et mélangez bien jusqu’à ce qu’elle soit bien diluée.
Note : La pâte de curry vert est assez relevée. Commencez par goûter puis rajoutez-en si vous le souhaitez.
Ajoutez ensuite le brocoli et les carottes. Couvrez et laissez mijoter 15/20 min
jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres. Salez, poivrez.
2. Pendant que le tout cuit :
– Décortiquez les crevettes roses.
– Rincez, ciselez et effeuillez le persil plat.
3. Au bout des 15/20 min de cuisson des légumes, ajoutez les crevettes et les pousses d’épinard et poursuivez la cuisson 2/3 min jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
Servez le curry vert de crevettes parsemé de persil plat.
cookinmovie-curry-vert-crevette-1
cookinmovie-curry-vert-crevette-2
Publicités

6 réflexions sur “Curry vert de crevettes

  1. C’est PIERRARD à Cramant sur la côte des blancs !!!
    Je viens justement de voir ton making of du week end en Champagne, c’est trop cool de mettre à l’honneur notre belle région et le métier de ton papa. La vidéo va être sur ta chaine ou sur celle d’Olivier ?
    (dsl pour le retard de ma réponse j’ai pas eu de notif ^^’…)
    Bise, Poppy

    J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s