Brownie vegan et sans gluten

La petite histoire :

On rêve toute de pouvoir manger sans se priver ! Et bien c’est possible de se goinfrer de gâteau au chocolat, et donc de brownie grâce à cette recette (bon, ne vous enfilez pas non plus le gâteau en entier, ça tombe sous le sens… 😉 ) sans gluten et vegan. Aucun produit d’origine animale est utilisé et j’utilise de la farine de mais. Alors pour les fan de chocolat comme moi, je vous conseille cette recette, moelleuse et gourmande à souhait !

Recette réalisée avec fourchette & bikini

Difficulté :

Facile

Temps :

Préparation :

15 minutes

Cuisson :

25 minutes

Pour 6-8 personnes

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 80 g de sucre de canne en poudre
  • 100 g de poudre d’amande
  • 2 bananes bien mures
  • 2 cs de fécule de maïs (type Maïzena)
  • 1 cc de bicarbonate alimentaire
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 poignée de noix

Recette :

Préchauffez four à 180°.
Ecraser les 2 bananes.
Briser le chocolat dans une casserole et faire fondre au bain-marie. Retirez du bain-marie.
Versez dans un saladier, ajouter la poudre d’amande, le sucre et les bananes écrasées. Mélanger. Incorporer la fécule de maïs en pluie, puis le bicarbonate et la fleur de sel et mélanger.
Concasser les noix, les ajouter et remuer de nouveau.
Versez l’appareil dans un moule carré (20 cm si possible) recouvert de papier cuisson et enfourner pour 25 à 30 minutes.
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Une réflexion sur “Brownie vegan et sans gluten

  1. Bonjour,
    pourquoi « vegan » ? Les vegans sont des extrémistes prédateurs de nos animaux domestiques ; abeilles, chevaux de trait et de monte, chiens de traineaux et d’avalanche … adieu veaux, vaches, cochons, couvées, lapins et agneaux dans nos près et cours de ferme.
    Utilisez de préférence les termes « végétariens » ou « végétaliens » ou simplement « végétal ».
    Merci

    J'aime

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