Falafel de pois chiche

La petite histoire :

Direction le Liban pour cette nouvelle recette du mois de juin consacré au tour du monde gastronomique ! Voici la recette de mes falafels 🙂

Difficulté :

Facile

Temps :

Préparation :

20 minutes

Cuisson :

20 minutes

Ingrédients :

  • 250 g de pois chiche
  • 2 gousse d’ail
  • 1/2 oignon
  • 1 bouquet de persil
  • 1 c/c de cumin
  • 1 c/c de paprika
  • Un peu d’huile d’olive
  • Sel poivre

Recette :

 Faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive l’oignon et l’ail émincé. Ajouter les épices et rectifier l’assaisonnement.
Dans un robot ou à l’aide d’un mixeur, mixer les pois chiche avec le mélange oignon/ail épicés. Ajouter également le persil.
Former alors des petites boulettes et disposer sur une plaque allant au four.
Enfourner pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Servir avec une petite sauce au yaourt, c’est délicieux !
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