Kofte

  • La petite histoire :

Aujourd’hui je vous propose une recette hyper rapide et tellement bonne qui nous vient tout droit de Turquie : les kofte ! Ce sont des petites boulettes de viande hyper parfumées, un régal…

Difficulté :

Facile

Temps :

Préparation :

10 minutes

Cuisson :

5-10 minutes

Ingrédients :

  • 500 grs de viande hachée de boeuf
  • 1 oignon
  • 1 oeuf
  • 2 c. à s. de chapelure
  • 1 botte de persil frais
  • Sel, poivre, 2 c. à s. d’épices
  • huile d’olive

Recette :

Emincez l’oignon et le persil finement.

Mélanger ensuite la viande hachée, l’oignon, le persil, la chapelure, l’oeuf, le sel, le poivre, les épices… Et bien mélanger.

Former alors les boulettes de kofte comme montré sur la vidéo et les faire cuire à feu vif dans une poêle avec de l’huile d’olive. C’est déjà prêt !

 

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