Strudel allemand

La petite histoire :

On ne part pas très loin aujourd’hui, simplement en Allemagne avec cette recette de Strudel à base de pomme ! Bon voyage gustatif 🙂

Difficulté :

Facile

Temps :

Préparation :

20 minutes

Cuisson :

25-30 minutes

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 20 g de beurre
  • 20 g de chapelure
  • 4 pommes golden
  • 100 g de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 50 g d’amandes en poudre
  • 50 g de raisins sec

Recette :

Peler les pommes et les couper en tranche.
Les mettre dans un moule à cake.
Ajouter le sucre, la cannelle, le zeste de citron, la poudre d’amandes, les raisins secs égouttés, mélanger le tout.
Badigeonner de beurre la pâte feuilletée sur toute la surface et saupoudrez de chapelure.
Ajouter alors la farce à base de pomme.
Rouler le strudel sur lui même sans serrer.
Beurrez le dessus et mettre au four 25 à 30 mn.

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