Pavlova

La petite histoire :

Aujourd’hui, direction l’Australie ! Je vous propose la recette du pavlova aux fruits rouges : un pur délice de gourmandise !

Difficulté :

Facile

Temps :

Préparation :

10 minutes

Cuisson :

1h15

Ingrédients :

Pour la meringue :

  • 4 blancs d’oeufs
  • 200 g de sucre

Pour la chantilly :

  • 20 cl de crème liquide
  • 50 g de sucre

Les fruits rouges

  • 10 mures
  • 15 framboises
  • 15 myrtilles

Recette :

Monter les blancs en neige et ajouter le sucre petit à petit.

Etaler la préparation à l’aide d’une poche à douille sur une plaque et mettre à cuire au four pendant 1h15 à 130°C.

Pendant ce temps, monter la crème en chantilly et ajouter le sucre.

Lorsque la meringue est cuite et refroidie, étaler la crème chantilly puis disposer les fruits rouges au dessus.

 

 

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