MUFFIN AU CHOCOLAT SANS BEURRE

INGREDIENTS

  • 200g de chocolat noir 70% min
  • 3 oeufs
  • 1 courgette (environ 200g)
  • 70g de farine
  • 100g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

RECETTE

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Mélanger les œufs et le sucre.
Laver la courgette, l’éplucher et la râper finement. Ajouter la courgette râpée à la préparation.
Ajouter le chocolat fondu dans le mélange.
Ajouter la farine, la levure et une pincée de sel.
Verser dans les moules à muffins.
Enfourner pour 20 minutes à 180°C.

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