FILET DE CABILLAUD AU CURRY

INGREDIENTS

  • 150g de filet de cabillaud
  • 1 tomate
  • 12,5cl de crème fraiche
  • 60g de riz complet
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Herbes de Provence
  • Curry

RECETTE

Laver et couper les tomates en petits dés puis rincer à l’eau. Essuyer le cabillaud avec du papier absorbant.
Saupoudrer généreusement le cabillaud de curry des deux côtés. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
Dans une poêle préchauffée à feu moyen, ajouter l’huile d’olive et ajouter le cabillaud.
Laisser cuire avec un couvercle 3 à 4 minutes de chaque côté puis ajouter les tomates.
Le cabillaud et les tomates cuites, ajouter la crème fraîche pour délayer le tout. Pour le riz, mettre de l’eau à chauffer dans une casserole et la porter à ébullition.
Diminuer le feu et ajouter le riz complet pendant 12 minutes.
Une fois le riz cuit, l’égoutter et le servir.

Publicités

Une réflexion sur “FILET DE CABILLAUD AU CURRY

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s