Pavlova

La petite histoire : Aujourd’hui, direction l’Australie ! Je vous propose la recette du pavlova aux fruits rouges : un pur délice de gourmandise ! Difficulté : Facile Temps : Préparation : 10 minutes Cuisson : 1h15 Ingrédients : Pour la meringue : 4 blancs d’oeufs 200 g de sucre Pour la chantilly : 20 cl de crème liquide 50 g … Lire la suite Pavlova

Pasteis de nata

La petite histoire : Aujourd’hui, on part sur une recette sucrée : les pasteis de nata, une recette portugaise. J’avais été quelques jours à Lisbonne l’année dernière et je n’avais pas eu l’occasion de gouter à ces petites merveilles… Si comme moi vous n’avez pas pu y gouter, voici comment les réaliser vous même, c’est … Lire la suite Pasteis de nata

Strudel allemand

La petite histoire : On ne part pas très loin aujourd’hui, simplement en Allemagne avec cette recette de Strudel à base de pomme ! Bon voyage gustatif 🙂 Difficulté : Facile Temps : Préparation : 20 minutes Cuisson : 25-30 minutes Ingrédients : 1 pâte feuilletée 20 g de beurre 20 g de chapelure 4 pommes golden 100 g … Lire la suite Strudel allemand

Sirniki

La petite histoire : Comme d’habitude pour le mois de juin, on continue sur des recettes du monde ! Voici aujourd’hui une recette de dessert Russe : les Sirniki ! Difficulté : Moyen Temps : Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients : 250 g de fromage blanc 1 oeuf + 1 jaune 30 g de … Lire la suite Sirniki

Cheesecake inversé, fruits rouges crumble et menthe

Pour 4 personnes La petite histoire : Hier soir je participais au concours organisé par le CNIEL chez 750 grammes à Paris pour mettre en avant les fromages traditionnels et modernes. Pour cette recette, j’ai utilisé le fromage moderne : le Saint Morret. Ce n’était pas forcément évident, nous avions une  heure 30 pour réaliser les … Lire la suite Cheesecake inversé, fruits rouges crumble et menthe