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CROZOTO POULET EPINARDS ET CHAMPIGNONS

Écrit par 30 janvier 2019 Pas de commentaires

Petite recette simple, saine, gourmande et pas chère : toutes les qualités réunies pour qu’il soit parfait ce plat, non ? Et encore plus lorsque l’on est étudiant, ces 4 points sont primordiaux. Et bien justement, la MGEL organise un concours de cuisine pour les étudiants de la région Grand Est ! L’objectif ? Proposer des recettes saines, facile à faire et à moindre coût (<10€ pour deux). Je me suis moi même essayée au défi en réalisant cette recette de crozoto poulet, champignons et épinard. A vous de relever le défi en vous rendant sur https://offre.mgel.fr/concours-de-cuisine-etudiante/ et en proposant votre recette !
Je ferai parti du jury du concours de Reims qui sélectionnera les gagnants alors j’ai hâte de voir vos créations 😀 Bonne chance à tous !

Pour 2 personnes

LES INGREDIENTS

  • 150 g de crozet
  • 1 poignée d’épinards
  • 150 g de poulet
  • 5 champignons
  • 50 g de fromage râpé
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • 1 L de bouillon de légume
  • 1 oignon rouge

LA RECETTE

Emincez l’oignon rouge, coupez le poulet en cube et les oignons en lamelles.

Faites revenir l’oignon dans votre poêle et ajoutez les champignons. Laissez cuire quelques minutes puis ajoutez le poulet et laissez cuire à nouveau. Ajoutez les crozets puis mélangez bien. Ajoutez alors le bouillon petit à petit : lorsqu’il s’est évaporé, ajoutez une louche supplémentaire. Terminez par ajouter les épinards, la crème fraîche et le fromage et mélangez de nouveau. Servez bien chaud.

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