Bataille food #30 : Blinis au safran végétaliens et sans gluten

La petite histoire : La batailleFood est un  Défi crée par la blogueuse Jenna du superbe blog  Bistro de Jenna. Il réunit blogueurs et blogueuses mais aussi tous les passionnés de cuisine qui souhaitent y participer ! La bataille food est donc un challenge qui a lieu chaque premier mercredi du mois, autour d’un thème commun imposé par une marraine … Lire la suite Bataille food #30 : Blinis au safran végétaliens et sans gluten

Carré d’épinard moelleux saumon framboise

La petite histoire : Cette semaine encore, je vous propose une recette spéciale fête de fin d’année pour noël ou le jour de l’an, que ce soit en famille, entre amis, en amoureux… Cette recette est faite pour tout le monde et épatera forcément vos convives ! Le moelleux du biscuit aux épinards se marie … Lire la suite Carré d’épinard moelleux saumon framboise

Rôti de porc, crème de potimarron et sauce miel, poire, noix

La petite histoire : Après une première recette réalisée avec Mon épicerie locale, mes courges farcies et tournedos de canard sucré salé, je me lance dans une nouvelle recette automnale avec des produits locaux ! Cette recette est assez longue à réaliser, compte tenu du temps de cuisson du rôti de porc, mais elle en … Lire la suite Rôti de porc, crème de potimarron et sauce miel, poire, noix

VITeff Chef 2015 : concours de cuisine et champagne

Il y a quelques temps, le 18 septembre exactement, j’ai participé au concours Viteff Chef 2015 auquel j’ai été sélectionnée pour les demi-finale. C’était la deuxième édition ! J’ai eu l’occasion de cuisiner pour la première fois dans des cuisines professionnelles au Lycée Gustave Eiffel situé à Reims, en Champagne-Ardennes (là d’où je viens, quoi … Lire la suite VITeff Chef 2015 : concours de cuisine et champagne