Défi #2 Le Tarti-Burger ft Hel’Cuisine

La petite histoire :

Cette semaine, je me lance dans un nouveau défi avec la blogueuse Hel’Cuisine. Avec ce froid et cet hiver, nous avons eu envie de revisiter la tartiflette ! J’adore ce plat. Il est tellement réconfortant… Du coup, j’ai réfléchi à la forme que je souhaitais donner à ma tartiflette et je me suis souvenue de mon dernier défi : j’avais réalisé un « paella burger ». Ni une, ni deux, je me suis dis qu’une « tartiflette burger » pourrait être une super idée, et je me suis lancée… Voilà le résultat ! J’espère sincèrement qu’il va vous plaire, j’ai mis tout mon coeur dans cette recette. Je vous invite également à aller consulter le blog de Hel’ Cuisine pour découvrir sa recette !

N’oubliez pas que vous pouvez vous abonner à ma chaine Youtube et me retrouver sur facebook, twitter et instagram @cookinmovie 🙂

cookinmovie-Burger-tartiflette-3

Difficulté :

Facile

Temps :

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients : 

Pour 2 personnes

Pour les galettes de pomme de terre :

  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 c/s de farine
  • 1 œuf
  • Sel, poivre

Pour le « steak » de lardon maigre :

  • 200 g de lardons maigre
  • Poivre

Pour la crème reblochon :

  • 20 cl de crème fraîche
  • 1/2 reblochon
  • Un peu de maïzena si besoin de faire épaissir la sauce
  • Sel, poivre

cookinmovie-Burger-tartiflette-1

Recette :

Pour les galettes de pomme de terre :

Râper les pommes de terre ainsi que les oignons.
Presser les pour extraire un maximum de jus.
Ajouter un œuf et la farine.
Former des galettes à l’aide de cercle ou simplement à la main, en tassant bien.
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poele et faire cuire les galettes de pomme de terre 15-20 min de chaque côté. Elles doivent être dorées à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

Pour le « steak » de lardon maigre :

Mixer les lardons et assaisonner.
Former des galettes de lardon à l’aide d’un cercle ou à la main.
Les faire cuire à la poêle dans un peu d’huile d’olive 3 minutes de chaque côté à feu vif.

Pour la crème reblochon :

Faire chauffer la crème fraîche avec le reblochon préalablement coupé en petits morceaux.
Faire épaissir la sauce et ajouter 1 cuillère à soupe de maïzena si besoin.

cookinmovie-Burger-tartiflette-4

N’oubliez pas que vous pouvez vous abonner à ma chaine Youtube et me retrouver sur facebook, twitter et instagram @cookinmovie 🙂

Je participe au défi « Que la montagne est bonne » en proposant cette recette ! 🙂

http://recettes.de/defi-montagne

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