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Verrines crème de butternut, chips de jambon et panais 

Écrit par 3 décembre 2018 Pas de commentaires

Verrines crème de butternut, chips de jambon et panais 

Une recette hyper facile à réaliser pour l’apéro des fêtes de Noël ou du nouvel an ! (Bon, vous pouvez aussi la faire pour d’autres apéros,c ‘est autorisé ;))
Elle est hyper crémeuse grâce à la crème de butternut, et la chips de jambon apporte un côté fumé et croustillant à la verrine. Pour les végétariens, je vous propose une option avec une chips de panais 🙂

INGREDIENTS

3 tranches de jambon cru
1/2 panais
1 courge butternut
3 cl d’huile d’olive
1/2 oignon
1 c. à soupe d’ail en poudre
50 cl d’eau
5 cl de crème liquide
Sel, poivre

RECETTE

Pour les chips de jambon et de panais :

Coupez les tranches de jambon cru en triangles et le panais en rondelles fines.
Disposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10-15 min à 200°C.

Pour la crème de butternut :

Coupez votre courge butternut en morceaux.
Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive, ajoutez la courge butternut, le sel, le poivre et l’ail en poudre. Mélangez bien et ajoutez l’eau. Couvrez et laissez cuire 30 minutes.
Mixez le tout et ajoutez la crème fraîche.
Versez la crème dans des verrines et ajoutez les chips de jambon ou de panais.
Vous retrouverez toutes mes autres recettes d’apéro ici sur mon blog 🙂

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