TARTE A L’ABRICOT VEGAN

INGREDIENTS

  • 200g de farine de riz
  • 50g de farine de châtaigne
  • 3 c à s de sirop d’agave
  • 1 c à s de purée d’amande
  • 3 c à s d’huile de coco
  • 15 cl de lait d’amande
  • 2 c à s de sucre complet
  • 12 abricots
  • 20cl de crème de soja
  • Quelques amandes

RECETTE

Mettre dans un saladier la farine de riz et la farine de châtaigne. Ajouter le sirop d’agave, la purée d’amande, l’huile de coco et le lait d’amande.

Mélanger et en faire une pâte.

Etaler cette pâte dans un moule à l’aide d’un rouleau et la percer avec une fourchette.

Mettre à cuire pendant 20 minutes à 180°C.

Ajouter du sucre complet et les abricots sur la pâte.

Mixer la crème de soja, le sucre, la farine et les amandes et verser la préparation sur la pâte.

Remettre au four pendant 15 minutes à 180°C.

 

Recette réalisée pour @Bio c Bon.

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