Empanadas : fromage/oignon & tomates/mozzarella + CONCOURS


 

Pour environ 8 empanadas

La petite histoire :

Cet été, je suis partie en vacances à Barcelone, je vous ai tout raconté juste ici. Du coup, j’ai eu l’occasion de tomber sur une boutique spécialisée dans les empanadas ! Tous les goûts possibles et imaginables étaient au rendez-vous : au thon, à la viande, au tofu, aux légumes… Bref, ils étaient trop bons. Du coup, ça m’a donné envie de refaire une recette en vidéo ! Je vous avais déjà montré comment faire des empanadas au bœuf ici, mais là j’ai eu envie de vous faire une vidéo de recette d’empanadas tomates/mozzarella/huile d’olive Terra Delyssa et empanadas au fromage et à l’oignon.

En BONUS sur cette recette, je vous propose de remporter un coffret d’huile d’olive ! Pour le gagner, c’est super simple, il suffit d’être abonné à ma chaine YouTube et de Liker ma page Facebook ! J’effectuerais un tirage au sort le 8 octobre !

Difficulté :

Facile

Temps :

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

Pour les empanadas au fromage et oignon :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1/2 oignon
  • 4 carré frais
  • 150 g mozzarella rapée
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 1 oeuf

Pour les empanadas tomate mozzarella huile d’olive :

  • 1 pâte feuilleté
  • 1 tomate
  • 1 boule de mozzarella
  • Du basilic
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 1 oeuf

Recette :

Pour les empanadas au fromage et oignon :

Emincer l’oignon comme montré sur la vidéo.
Le mélanger avec les carrés frais, la mozzarella râpée et l’huile d’olive. Assaisonner.

Pour les empanadas tomate mozzarella huile d’olive :

Couper en dés la tomate ainsi que la mozzarella. Mélanger dans un saladier avec l’huile d’olive et le basilic et assaisonner.

 

Etaler la pâte feuilleté et découper des cercles. Prendre un peu de préparation et mettre sur un coté de la pâte.

Séparer le blanc du jaune de l’œuf et avec le blanc d’œuf, en mettre un peu sur tout le tour de la pâte feuilleté. Cela aidera à bien refermer le cercle et à éviter les fuites. Procéder ensuite à la fermeture des empanadas comme montré sur la vidéo.

Badigeonner de jaune d’œuf les empanadas pour les faire bien dorer.

Enfourner pour 20 minutes à 180°C.

empanadas2

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10 réflexions sur “Empanadas : fromage/oignon & tomates/mozzarella + CONCOURS

  1. bonjour merci pour le concours
    je tente ma chance avec plaisir
    je croise les doigts
    je suis fan :
    facebook zootie mookie
    youtube Kheira Zootie
    mon mail zootie(@)hotmail.fr
    j’adorerais découvrir ce coffret d’huile d’olive 🙂 dans la cuisine ce seras une dépaysement garantie
    une excellente journée

    J'aime

  2. Bonjour,

    Je participe et partage avec plaisir !
    Je suis fan facebook sous le nom de Charly Win Priscilla Beau
    Ainsi que Youtube : Charly Win

    Sympas cette petite recette … elle me donne l’eau à la bouche !

    Merci de nous gâter autant.
    A bientôt.

    J'aime

  3. Bonsoir!
    Merci pour la recette! je vais essayer!
    je vais tenter aussi ma chance avec un plaisir gourmand!
    je suis fan fb sous le nom : olivia philippe
    sur youtube: olivia philippe
    merci et croisons les doigts!

    J'aime

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